△双十一期间，东方甄选直播间推荐大湖鸿运剁椒鱼头

11月9日晚，火热双十一期间，大湖鸿运剁椒鱼头在东方甄选直播间首次亮相，屏幕上实时刷新的加单量，见证了大湖预制菜产品的品质实力。此次入选东方甄选双十一期间直播活动，既是对大湖产品品质的高度认可，也是对大湖股份预制菜在电商渠道拓展的积极助力。

△大湖鸿运剁椒鱼头

大湖鸿运剁椒鱼头等鱼头系列产品是公司今年重点打造的核心产品之一，也是大湖股份预制菜产业园于今年正式投产后上架的首批产品，其在原剁椒鱼头的产品上做了大量升级，由湘菜大师主理研发，品质和口味都有极大的提升，受到多方好评。10月，大湖鸿运剁椒鱼头新品上市两个月，就收获了超千万元订单。

在产品研发上，大湖股份预制菜研发团队拥有“硬核”研发实力，不仅有理论知识扎实的博士、硕士组成的技术骨干，还联合具有丰富经验的中国烹饪大师、湘菜大师等进行深度合作研发菜品，推出京味鱼头泡饼、甲鱼煲等多款独具特色的预制菜产品，广受消费者好评。除了在产品推新创新上发力外，还在渠道上不断精耕，陆续进驻天猫生鲜、淘鲜达、京东生鲜等多家主流电商平台，同步开展与行业头部主播的直播合作，不断提升产品品牌力。市场的火热也再次证明了大湖品牌预制菜在消费者心中的认可，截至2022年第三季度，预制菜系列产品的营收近2亿元。

△大湖股份预制菜产业园

△预制菜生产线

△预制菜产品展示

自有中心工厂和原材料生产基地也进一步成就了大湖股份预制菜的高标准高品质的产品实力，大湖股份拥有多个超万亩优质湖面资源和合作溯源基地，践行“人放天养，自然生长”品牌理念，还原食材健康之力，美味之本。于今年6月正式投产的大湖股份预制菜产业园，实现了预制菜标准化、规模化、产业化生产。用地面积超4.6万㎡，配置高标准的食品研发室、理化检验室、中西厨房、品鉴室及产品展示厅；研发品类涵盖预制菜冻品、预制菜冻转鲜、冰鲜净菜、传统速冻、零食、复合调味料六大类。拥有国际先进的生产、监控、检测等先进设备200余套。项目投产后，预计产能为1.5万吨。未来，大湖股份将在预制菜生产上攻坚发力，不断提高研发水平，拓展产业链条，创新营销策略和营销方式，持续提升品牌影响力，实现大湖品牌的进一步突破。