鸿运国际股份有限公司成立于1999年，于2000年在上交所上市(股票代码：600257)，是一家从湖面到餐桌，打造安全、健康、诚信产业链的淡水渔业全产业链企业，也是农业产业化重点龙头企业。公司现着力发展大健康产业，专注为消费者提供健康产品与健康医疗服务，包括：“大湖”牌有机水产品、“德山”牌白酒系列产品、保健品和康复护理医院运营管理的健康医疗服务。

公司在水产行业，淡水渔业技术创新和新产品开发实力雄厚，建立了公司自有的湖南省水产工程技术研究中心、湖南文理学院-大湖股份水产院士工作站、水产高效健康生产协同创新中心和博士后科研工作站，以及鱼类种质选育基地等创新平台和基地，立足自身“两湖两库”优质水域资源和先进的大水面生态净水渔业技术，形成了“鱼类种苗繁育——科学化放养——专业化捕捞——水产品深加工——销售一体化+柔性物流供应链系统”的淡水渔业发展全产业链。公司建立了完善的食品安全保障体系，先后通过国家ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、有机产品认证。“大湖”商标被认定为中国驰名商标，“大湖”品牌荣膺“中国农产品百强标志性品牌”、“2020 年度中国农业十大杰出品牌”、“湖南农业优势特色产业 30 强”等多项荣誉。

2022年6月，公司投资建设了大湖股份预制菜产业园一期项目，项目计划总投资4亿元，一期计划投资1.2亿元，用地面积超4.6万 ㎡，研发品类涵盖预制菜冻品、预制菜冻转鲜、冰鲜净菜、传统速冻、零食、复合调味料六大类，项目投产后，预计产能为15700吨产品。公司水产品主要包括鲜活、冰冻和冰鲜三大核心系列，鲜活系列产品主要有大湖有机鳙鱼、大湖有机甲鱼及阳澄湖大闸蟹等；冰鲜系列产品主要有鳙鱼头、鳜鱼、草鱼等；冰冻系列产品主要有小龙虾、鱼头、鱼片、甲鱼等原材产品系列和预制菜系列。目前公司产品销售已辐射全国大部分区域，在北上广深等一线城市受到广泛欢迎，已进驻沃尔玛山姆会员店、盒马鲜生、天虹商场、OLE精品超市等大型商超企业和京东、美团、天猫等主流电商平台，全国合作商超门店超1000家。2022年，公司被评选为“十大湘菜预制菜加工企业”。产品“双椒鱼头”荣获“2022 年度湘菜预制菜”称号。

公司旗下湖南德山酒业有限公司于1952年建厂，历史悠久，底蕴深厚，固体酿造采用独特的德山酒古法酿造技艺，现有“德山德酱”“御品德山” “秘藏德山”“德山大曲”“滴水洞”五大系列和酱香型、浓香型、兼香型三大香型产品。其中传统产品“德山大曲”1963、1984、1989年三次蝉联国家银质奖，获国家优质酒称号。公司于2000年通过ISO9001质量管理体系认证；2011年，公司“德山”商标被认定为中国驰名商标；2012年，公司获评“湖南省工业旅游示范单位”，同年，“德山酒古法酿造技艺”被列入常德市非物质文化保护名录；2018年，“德山大曲”获评国家地理标志保护产品，2022年5月由公司主导起草的《地理标志产品 德山大曲》湖南省地方标准正式发布实施；2019-2022年，公司53度德酱30、德酱15和52度御品德山伍零年代等多款产品被授予湘鄂赣渝闽桂滇粤酒类行业优质产品“金质奖”，2022年公司德山酒系列荣获“2022湖南文化旅游商品大赛”银奖。

公司在健康医疗服务行业，以东方华康医疗集团为核心医疗服务平台，集康复、护理、医养教学为一体,以“立足上海、辐射华东、面向全国”为长远目标，以“规模化、 连锁化、专业化”为战略布局，以“一切以病人为中心”为服务宗旨，旨在构建与知名医疗机构、高校和协会开展多方位战略合作的优质、高效的康复护理医疗服务体系。目前公司旗下已在运营的康复护理医疗机构有上海金城护理院、无锡国济康复医院、无锡国济护理院、无锡国济颐养院、常州阳光康复医院、杭州东方华康康复医院、杭州金诚护理院等7家医疗机构，可开放康复、护理床位3000多张，共设超 10000 多平方米的康复治疗中心，可提供 120 种康复评定方案和 200 多项康复治疗项目，是目前长三角地区规模较大、标准较高的大型社会办康养医疗机构之一。运营五年来，集团及旗下医疗机构先后获得多项省级国家级殊荣。其中，上海金城护理院作为复旦大学附属上海市第五人民医院、复旦大学附属华东医院老年病中心医疗联合体共建单位、上海交通大学附属仁济医院南院护联体单位，荣获2021年上海市工人先锋号、2021年行业评级AAA级信用单位等殊荣。无锡国济康复医院作为无锡市康复医院医疗联合体共建单位，荣获2021年行业评级AAA级信用单位、2021中国社会办康复医疗50强等殊荣。

大湖股份作为农业产业化重点龙头企业，一直积极发挥企业产业带动作用，采用“公司+基地+农户”模式，通过“联市场，带基地，牵农户”的产业经营模式和订单农业方式，直接带动数十万人进入公司的产业链，产业链产值超百亿元，公司及集团相关产业链配套带动数十万人实现稳定创收。同时，积极参加各级工商联组织开展的“万企帮万村”行动和扶贫攻坚及乡村振兴工作，公司相继荣获全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业、全国新农村建设百强示范企业、国家扶贫龙头企业等荣誉称号。

在新的战略机遇下，公司将持续围绕“健康产品+健康医疗服务”的战略方针，在夯实淡水生态渔业的基础上，不断优化产品结构和完善销售渠道布局。同时以长三角为中心布局健康康复护理医疗产业，健康产品和健康医疗服务协同发展，实现公司向大健康产业跨越式发展。